Rota dos Vinhos na Chapada Diamantina: Vinícolas, História e Sabores Entre Mucugê e Morro do Chapéu
O vinho no mundo: uma história milenar de cultura e sabor
Desde a Antiguidade, o vinho ocupa um lugar de destaque nas civilizações, de festas romanas a rituais gregos, passando por monastérios medievais e até os dias atuais, onde o enoturismo se tornou um dos segmentos mais refinados do turismo cultural e gastronômico.
Mais do que bebida, o vinho é uma expressão do terroir, da cultura local e do clima. E agora, com orgulho, o Brasil escreve um novo capítulo dessa história em um lugar surpreendente: o coração da Bahia, Chapada Diamantina.
O inesperado terroir da Bahia: nasce a Rota dos Vinhos da Chapada Diamantina
Quando se fala em vinho brasileiro, o Sul do país costuma vir à mente. Mas é no clima seco, com grande amplitude térmica e altitude acima de 1.000 metros da Chapada Diamantina, que nasce uma nova fronteira do vinho nacional.
Fruto de inovação, pesquisa e paixão pela terra, a Rota dos Vinhos da Chapada Diamantina surpreende até os enófilos mais exigentes com rótulos premiados e paisagens que misturam o cerrado ao clima de montanha.
Mucugê e Morro do Chapéu: as cidades que fazem os vinhos da Chapada
- Mucugê: Tombada pelo IPHAN, é uma das cidades mais charmosas da Chapada. Suas ruas de pedra e casarões coloniais são o pano de fundo para uma experiência enogastronômica encantadora. É aqui que a natureza e a história se encontram com a inovação das vinícolas locais.
- Morro do Chapéu: Considerada uma das cidades mais frias da Bahia, Morro do Chapéu tem clima ideal para a produção de uvas viníferas. O relevo montanhoso e o vento constante tornam seus vinhos únicos. A cidade também é cercada de cânions e cachoeiras pouco explorados, um verdadeiro paraíso para os viajantes curiosos.
As 5 vinícolas da Chapada Diamantina que você precisa conhecer
1. Vinícola UVVA (Mucugê)
A mais conhecida e premiada da região. Com arquitetura moderna e uma bela sala de degustação, a UVVA oferece visitas guiadas, harmonizações e eventos. Seus rótulos já conquistaram medalhas até na França.
2. Vinícola Vaz (Morro do Chapéu)
É o fruto de um sonho da família Vaz, oferece aos visitantes uma incrível experiência sensorial através da degustação dos seus vinhos e espumantes, beber ao entardecer e ver o pôr do sol na Vinícola Vaz, sem dúvida, vai proporcionar experiências inesquecíveis.
3. Vinícola Santa Maria (Morro do Chapéu)
Onde nasceram os vinhos da Chapada Diamantina, através do estudo da Embrapa, o terreno da fazenda foi cedido para estudo do solo, no local há uma Capela e é possível degustar os vinhos e petiscos com gastronomia portuguesa em um ambiente inesquecível.
4. Vinícola Reconvexo (Morro do Chapéu)
Possui vinhos premiados e a sua essência é a sustentabilidade e inovação, no local é possível degustar os vinhos e os espumantes com a gastronomia contemporânea e regional do Chef Lino, a vinícola oferece um tour guiado com degustação e há hospedagem em seus Glamping.
5. Vinícola Sertania (Morro do Chapéu)
Uma das mais recentes da região, promete surpreender com rótulos jovens e irreverentes. Ideal para o viajante explorador, que quer descobrir antes que vire tendência.
Transfers privativos: conforto e liberdade na Rota dos Vinhos
Para vivenciar a Rota dos Vinhos com tranquilidade e segurança, oferecemos transfers com motoristas experientes, em veículos confortáveis, com ar-condicionado e seguro. Seja para uma visita de um dia ou um circuito de fim de semana, você não precisa se preocupar com direção ou tempo.
Tudo é planejado para que você aproveite o melhor da experiência: os sabores, as paisagens e os encontros.
Muito além do vinho: uma experiência que conecta natureza, cultura e prazer
Viajar pela Rota dos Vinhos da Chapada Diamantina é mais do que degustar bons rótulos. É entender a força de um território que se reinventa, que une tradição ao futuro, que recebe o viajante com sorrisos e histórias.
É caminhar por vinhedos sob o céu azul da Bahia, brindar ao pôr do sol no alto da serra e dormir cercado pelo silêncio das montanhas.
Sua próxima grande aventura começa aqui.
O que você pode viver com a Chapada Adventure Daniel?
✔ Passeios de 1 dia com saída de Lençóis ou Mucugê;
✔ Trekking completo no Vale do Pati (1, 3 e 5 dias);
✔ Cachoeiras incríveis: Mosquito, Buracão, Fumacinha, Fumaça;
✔ Grutas e poços cristalinos: Poço Azul, Encantado, Pratinha, Lapa Doce;
✔ Trilhas com mirantes: Morro do Pai Inácio, Águas Claras e Vale do Pati;
✔ Roteiros personalizados com guias bilíngues e estrutura própria;
✔ Transfers entre cidades e aeroportos com frota regulamentada;
✔ Visita à Vinícolas do destino;
✔ Passeios culturais e sensoriais como a visita ao Sítio de Frutas Vermelhas, Fábrica de Óleos Essenciais, Abelhas sem Ferrão e a casa de Doce de Dona Afra.
Todos os passeios são organizados com foco em segurança, sustentabilidade e encantamento real.
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